Пастеризаторы молока

Пастеризаторы молока

1 год гарантия и техническое обслуживание!

Чтобы купить пастеризатор молока нужной модификации, необходимо разобраться в особенностях применения устройства. Пастеризаторы бывают промышленными и для частного использования в небольших фермерских хозяйствах. 

Пастеризационное устройство выполняет термообработку молока, кисломолочных продуктов, соков. Процесс пастеризации осуществляется посредством нагрева жидкости до уровня, заранее заданного программой и соответствующего техническим условиям производства, поддержания этого уровня на определенное время и последующего охлаждения до температурного режима хранения. 

Перемещение жидкости внутри резервуара происходит с помощью лопастей мешалки. Термическая обработка и поддержание температурного режима осуществляется с помощью встроенных тэнов. Охлаждающую функцию берет на себя проточная холодная вода.

Таким образом, пастеризационное устройство осуществляет следующие действия:

  • Подогрев.
  • Пастеризация.
  • Поддержание температуры.
  • Охлаждение.
  • Хранение.

Ванны длительной пастеризации бывают с паровым нагревом и электронагревом.

Виды пастеризации молока, сока и других сред

Пастеризация предполагает несколько режимов термической обработки продуктов:

  • Долгий. Подогрев до +65°C происходит в течение 30 минут. Такая обработка убивает до 100% болезнетворных бактерий, но может оставить термофилы.
  • Короткий. Подогрев до +76°C происходит не дольше 30 секунд. Обработка убивает и бактерии и термофилы, но может сказаться на вкусе молока.
  • Моментальный. Подогрев до +95°C за несколько секунд. За время обработки молоко и другие жидкости становятся абсолютно безопасным для употребления и хранятся месяцами. 

Цена устройства зависит от его технических параметров:

  • Объема резервуара: 100 литров, 200 литров и т.д. 
  • Мощности. 
  • Частоты вращения мешалок и т.д.

Пастеризаторы, в любом необходимом количестве, поставляются по всей России и странам ближнего зарубежья напрямую, с нашего производства в Ижевске.

Подробную информацию о производстве, сроках, стоимости и условиях поставки можно получить у наших менеджеров по телефону. 

Обьем от 100 литров

Цена от 161000 рублей.

Любые габариты и объем емкости оборудования могут быть изготовлены индивидуально

При заказе с сайта - дополнительная скидка!